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美食分享:山药炒羊肉、山药汁、桃胶枸杞雪梨汤的做法_健康频道_
发布日期:2020-07-24 03:00   来源:未知   阅读:

山药炒羊肉

准备食材:山药100克、羊肉150克、鸡蛋2个、胡萝卜10克、盐适量、油1汤匙

步骤1:将胡萝卜去皮,洗干净后切成条状。

步骤2:将山药去皮,洗干净后切成条状。

步骤3:羊肉洗干净,切片。

步骤4:将山药和胡萝卜放入沸水中焯烫,然后捞出沥干水分。

步骤5:鸡蛋打散后,入锅炒至半凝固,起锅备用。

步骤6:热油锅,放入羊肉片炒熟。

步骤7:接着放入山药、胡萝卜、鸡蛋继续拌炒。

步骤8:出锅前加盐调味即可盛入盘中。

山药汁

准备食材:山药200克、凉开水250毫升、白砂糖2茶匙

步骤1:山药削皮,切成小块。

步骤2:将山药放入蒸锅中蒸熟,当用筷子可以轻松穿过山药时即可出锅。

步骤3:将山药块倒入搅拌机中,加入凉开水。

步骤4:将山药搅打成山药糊。

步骤5:山药糊倒入锅中。

步骤6:调入白砂糖,用小火加热,一边加热一边搅拌,当山药汁略微煮开的时候即可盛出。

桃胶枸杞雪梨汤

准备食材:雪梨1个、桃胶10克、枸杞10颗、冰糖适量

步骤1:桃胶提前用清水浸泡,至少要浸泡10个小时,泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。

步骤2:枸杞洗干净沥干水分。

步骤3:将雪梨洗干净,去皮切成块。

步骤4:将雪梨倒入锅中。

步骤5:放入冰糖和清水。

步骤6:将雪梨水煮开之后,放入桃胶。

步骤7:然后放入枸杞。

步骤8:再次煮开的时候,换成小火熬煮,煮约半个小时,即可盛出碗中。

烹饪小贴士

桃胶比较硬,所以要提前用清水彻底泡软,这样烹调更容易熟。#山药#桃胶#雪梨收藏

步骤4:将山药搅打成山药糊。

步骤5:山药糊倒入锅中。

步骤6:调入白砂糖,用小火加热,一边加热一边搅拌,当山药汁略微煮开的时候即可盛出。

桃胶枸杞雪梨汤

准备食材:雪梨1个、桃胶10克、枸杞10颗、冰糖适量

步骤1:桃胶提前用清水浸泡,至少要浸泡10个小时,泡到桃胶没有硬芯、呈现透明清澈的状态。然后将桃胶捏碎。

步骤2:枸杞洗干净沥干水分。

步骤3:将雪梨洗干净,去皮切成块。

步骤4:将雪梨倒入锅中。

步骤5:放入冰糖和清水。

步骤6:将雪梨水煮开之后,放入桃胶。

步骤7:然后放入枸杞。

步骤8:再次煮开的时候,换成小火熬煮,煮约半个小时,即可盛出碗中。

烹饪小贴士

桃胶比较硬,所以要提前用清水彻底泡软,这样烹调更容易熟。

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